●材料(1人分)
健康黒豆パスタ…50 g
アンチョビ…1枚
にんにく…半片
白ワイン…大さじ1
ブロッコリー…50g
オリーブオイル…25ml
バジル(乾燥)…小さじ1
塩…小さじ1/3
胡椒…少々
白ワインとガーリックのさっぱり味でこそ引き立つアンチョビの風味。ボリュームのある簡単ダイエット大豆パスタのできあがりです。
●作り方
(1)フライパンにオリーブオイル、細かく刻んだにんにく、アンチョビを入れて弱火にかけ、香りが出てくるまで熱する。
(2)(1)に下ゆでしたブロッコリー、バジル、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
(3)茹でた黒豆パスタを加え、塩、こしょうをよく混ぜ合わせ絡めて出来上がり。
●材料(1人分)
健康黒豆パスタ…50 g
あさり…50g
にんにく…半片
赤唐辛子…1本
オリーブオイル…25ml
白ワイン…大さじ1
塩、こしょう…少々
イタリアンパセリ…適量
殻つきのままのあさりでボリュームを出して、おいしいあさりの蒸し汁が絡まった大豆パスタはシンプルながらも贅沢な簡単ダイエットメニューです。
●作り方
(1)あさりは、塩水に30分ほど浸けて砂出しし、からをこすり合わせて洗い、水気をきっておく
(2)フライパンにオリーブオイル、細かく刻んだにんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てくるまで熱する
(3)(1)にあさり、白ワインを加えてふたをし、アルコールが飛び、あさりの口が開くまで蒸す
(4)(3)に健康大豆パスタ、塩、こしょう、イタリアンパセリを加えてできあがり。